Le saviez-vous ?

Le rendement en huile de palme par hectare est largement supérieur à celui de l'huile de colza ou de soja.

Un palmier à huile donne des fruits année après année, semaine après semaine. Il faut plus de 30 ans avant qu’un palmier atteigne une taille si haute que le fermier ne peut plus atteindre les fruits ; c'est seulement à ce moment-là que le palmier est abattu et remplacé par un jeune arbre, qui va à son tour produire pendant 30 ans. Remplacer l’huile de palme par l'huile de coco, de soja, de tournesol et de colza entraînerait une augmentation massive des besoins en surfaces cultivables. Le palmier à huile est en effet environ dix fois plus productif que le colza, presque cinq à dix fois plus productif que le tournesol (selon les variétés) et plus de dix fois plus productif que le soja.