1901 : Le premier produit
La nouvelle du succès et des résultats que l'on pouvait obtenir avec la farine de biscottes pour enfants se répandit bientôt comme une traînée de poudre. C'est ainsi que, dès le début du siècle, Joseph Hipp fournissait déjà certains de ses collègues pâtissiers en farine. Sa femme Maria la vendait quand à elle dans sa boutique.
Parallèlement la pâtisserie se transforma en manufacture. On y fabriquait alors de la farine de biscottes Hipp pour enfants, qui finit par être vendue, pendant de longues décennies, dans un paquet jaune et noir.
L'un des fils de la famille, Georg Hipp porta une attention toute particulière à la fameuse farine de biscottes.
A 18 ans déjà, il démarchait de nouveaux clients. Et bientôt, l'exploitation familiale devint trop petite. C'est pourquoi, Georg Hipp sépara ce domaine des autres activités de l'exploitation familiale et fonda, en 1932, sa propre usine.
