Le lait de croissance HiPP améliore les niveaux de vitamine D, même pendant les mois d'hiver
La supplémentation en vitamine D est souvent interrompue après la petite enfance. Cependant, même les tout-petits sont déficients en vitamine D.
L'étude présentée ici essaye de déterminer si le lait de croissance enrichi en vitamine D peut mieux prévenir la baisse saisonnière des taux sériques de vitamine D pendant les mois d'hiver par rapport au lait de vache.
L'apport en nutriments chez les tout-petits est souvent sous-optimal
Le rapport de l' EFSA2 dit ainsi que : les tout-petits en Europe sont exposés à un apport insuffisant de certains nutriments ; la prévalence de la carence en vitamine D étant de 10 à 30 %, même dans les populations avec un pourcentage élevé d'utilisateurs de suppléments vitaminiques.
La synthèse endogène n'est pas suffisante pour compenser les faibles apports alimentaires.
Design de l'étude
- Essai d'intervention contrôlé, prospectif, randomisé, en double aveugle avec des enfants âgés de 2 à 6 ans
- Durée totale de l'étude: 10 mois - divisé en périodes d'hiver et d'été
- Produits laitiers : Lait de croissance HiPP (formule à l'étude) avec 2,85 g (114 UI) de vitamine D pour 100 ml vs. lait de vache faible en matières grasses contenant 0,03 g (1,2 UI) de vitamine D pour 100 ml.
Résultats : l'étude d'intervention montre un meilleur apport en vitamine D avec le lait de croissance.
- Concentration sérique significativement plus élevée de 25(OH)D dans le groupe lait de croissance (avec un apport moyen de 7,1 g ou 284 UI/jour)
- Utilisation sûre du lait de croissance même en été (médiane des valeurs sériques 25(OH)D : 27,6 ng/ml – pas d'image)
Références
1 - Hower J et al. L'enrichissement en vitamine D du lait de croissance empêche la diminution des concentrations sériques de 25-hydroxyvitamine D pendant l'hiver : une étude d'intervention clinique en Allemagne.Eur J Pediatr 2013; 172: 1597-1605.
2 - Groupe scientifique de l'EFSA sur les produits diététiques, la nutrition et les allergies.Journal de l'EFSA 2013 ; 11: 3408
3 - Gunther AL et al. Apport en protéines pendant la période d' alimentation complémentaire et de la petite enfance et association avec l'indice de masse corporelle et le pourcentage de graisse corporelle à 7 ans.Suis J Clin Nutr 2007; 85: 1626- 33.